オーガニック食品に関するアンケート結果をご紹介します。
回答者は、２０〜６０代の日本全国の男女６０名です。
１．オーガニックに関心があるか？
男性が５６％、女性が６０％と、男女共に半数以上が関心があるとしました。
オーガニックに対するイメージを聞いたところ、男女とも、「安心」「安全」という意見が年代を問わずに半数を超えました。
また、「健康によさそう｣｢素材がいい｣｢栄養価が高そう」といった健康面でのプラスのイメージが多く寄せられました。
「オーガニック食品は健康によいと思うか？｣という質問には、男女問わず９０％以上が「Yes」と回答しました。
一方、「オーガニック食品は高いと思いますか？｣という質問に対しては、先の質問同様、男女問わず９０％以上が「Yes」と答え、『オーガニック食品は健康によいと思うが、価格が高い』と消費者が捉えていることが浮き彫りにされました。
２．オーガニック食品に対するマイナスイメージ
オーガニック食品に対するマイナスイメージを調査したところ、「偽物が多そう｣「高い割に美味しくない｣という不満が多くありました。
また、女性ならではの意見として、「売り場が少ない」「手に入りづらい｣と、購入したくても購入しにくいという不満がありました。
３．オーガニック食品と有機JASマーク
オーガニック食品の「安心｣｢安全｣というイメージは、有機JAS規格に沿って商品を認定していることにより、消費者から信頼されている一面もあります。
そこで、有機JAS規格についての質問をしたところ、
「有機JASマークを知っていますか？｣には、男女とも８０％が「Yes」であり、「有機JASは安心の目安になりますか？｣には男性の６７％、女性の８３％が「Yes」だったにもかかわらず、「有機JAS規格を理解していますか？」に対しては男性では６０％、女性では７３％が「No」であり、イメージ先行であることが明らかになりました。
このように、オーガニック食品に対するイメージは、男女共に「安心･安全｣や「健康｣です。
一方、オーガニック市場が日本よりも成熟している欧米では、「オーガニック｣＝「地球に負担をかけないで栽培、生産された商品｣という認識が一般的であり、「オーガニック商品を選択することは、環境保全につながる｣というイメージを持った消費者が多くいます。
日本では環境とオーガニックを結び付けて考える人が少ないことから、この方面でのPRも必須であるといえます。
また、大多数の人が「オーガニック食品は高い｣と感じているため、コスト面での課題が大きいといえます。