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メラミンが不正に混入された粉ミルクが原因の乳幼児の腎結石等の被害が、2008年9月に中国で報告されました。
中国に滞在している日本人の赤ちゃんも被害に会いましたよね。

中国では、見かけ上のたんぱく質量を増やすために、工業用に使用されるメラミンが生乳に故意に添加されていました。
中国では、乳製品中の窒素の含有量を指標として、蛋白含有量として計測しているため、メラミンが偽装に用いられたのです。

メラミン被害は、中国国外へも飛び火し、日本でも検出されています。

ところで、「メラミン」とは、どういった物質なのでしょうか？
メラミンは、「メラミン樹脂」の原料として使用されています。
その他、ラミネート、接着剤、成形剤、被覆剤、難燃剤など、工業用に幅広く使用されています。
「メラミン樹脂」は、食器や容器等の原料としても使用されています。
そのため、食品からメラミンが微量に検出されることがあります。
メラミン樹脂性食器からのメラミンの溶出量は、沸騰水を入れて３０分間放置の条件で、0.08〜0.29ppmと、非常に微量です。
一般的に、食器等からのメラミンの溶出量は非常に微量のため、健康に影響を与えることはありません。

シアヌル酸は、メラミンによく似た物質で、メラミンの不純物として検出されることがあります。
試料添加物として認めている国もあります。
シアヌル酸は、プールなどの消毒に用いるジクロロイソシアヌル酸の乖離生成物として、プール水から検出されることもあります。
一般的に、シアヌル酸を摂取してしまう例は、プールの水を飲んでしまったり、シアヌルさんが蓄積された魚を食べてしまうなどしかありません。

メラミンとシアヌル酸を単独に摂取してもそれほど急性毒性は高くはありませんが、メラミンとシアヌル酸を同時に摂取した場合、毒性が高くなります。